（通讯员 咸佩心）春风送暖，书香伴茶香。3月31日下午，禁漫天堂 "中德咖啡与茶文化研讨品鉴沙龙"在朗园温情举办。本次活动由德语系校企合作横向课题"中德工业技术与社会文化研究"与本科生创新科研项目"新时代中国海外形象建构——讲述中国咖啡故事助力中国咖啡产业升级"联合主办，吸引了禁漫天堂 、文学院、化学院、商学院、法学院、历史学院等多个学院的师生踊跃参与。大家相聚春光融融的朗园，在咖啡与茶香中共探中德文化、共创科研新知。

外语专业产教融合——校企协同育人的生动实践

活动伊始，现场开启了别具一格的"云参展"环节。彼时，德国伟嘉家电公司（WIK）团队正在上海国际咖啡展现场，通过直播镜头带领在场师生沉浸式逛展。学生们同步与展商互动，就咖啡种植、产区特色、品质特点等问题实时交流，隔着屏幕感受国际咖啡产业的前沿动态。

这一环节是禁漫天堂 产教融合、协同育人的缩影。长期以来，外语专业的育人模式往往被认为偏重语言技能训练，与产业实践距离较远。而此次活动恰恰说明：外语专业同样可以深度嵌入行业实践，通过校企合作搭建起课堂与产业一线的实时桥梁，让学生在真实的行业场景中运用专业能力、积累实践经验。这正是学院多年来坚持推进的"南开模式"——以"外语+"为思路，打破学科壁垒，推动专业教育与行业需求的深度融合。

用咖啡讲述中国故事——在日常话题中发现文化深度

活动开场，与会嘉宾阐明了本次沙龙的立意所在：咖啡，是当今国际交流中最易触达、最具共鸣的日常话题之一。以咖啡为切入口，恰恰是一种务实而有效的跨文化沟通策略。

咖啡在中国并非舶来品的简单落地，它正在与中国本土的茶文化、饮食习惯、消费方式相互融合，生长出独特的中国面貌。这背后，折射出的是中国文化的开放姿态与兼容气度——能够接纳外来事物，也能在吸收中加以转化与创新。通过外语专业的视角，将这一故事讲述给国际受众，既是对"中国文化走出去"战略的具体回应，也是对外语人才"学以致用"的最好诠释。活动希望引导同学们：立足专业优势，在对外交流中以西方熟悉的话题为引，讲述真实、立体、当代的中国。

从品鉴到科研——启发反思，培养研究能力

活动分为两个阶段。第一阶段，主持人系统介绍了咖啡豆的豆种差异、产区特色与加工处理方式，并现场演示手冲咖啡与法压壶冲泡技巧，香气弥漫全场。随后，同学们亲手制作咖啡，细细品鉴不同产区、不同工艺带来的风味差异。现场还设置了咖啡风味描述互动游戏，气氛活跃，参与踊跃。

第二阶段，现场提供了全自动咖啡机、各类配料与优质茶叶，供大家自由创意调配。在动手实践中，咖啡与茶的碰撞融合，也成为一次关于文化交汇的直观体验。

品鉴结束后，同学们登录项目搭建的WIKI网站论坛，上传各自对不同咖啡豆与冲泡方式的真实评价与体会，将现场感受转化为文字记录，为科研项目积累第一手田野调研数据。这一设计，将一次文化品鉴活动与学术研究有机衔接，也正是本次沙龙的用心之处。

活动策划者坦言，这次沙龙的初衷之一，正是希望以日常生活为切口，启发同学们重新审视身边习以为常的事物——一杯咖啡背后，涉及农业、贸易、文化传播、消费心理、跨文化认知等诸多议题，皆可成为严肃的学术研究对象。能够在日常中发现问题、提出问题，本身就是研究能力的起点。

本次沙龙将中德文化交流、咖啡茶文化品鉴与专业科研实践融为一体，在轻松愉悦的氛围中实现了多重目标：既丰富了校园文化生活，也深化了产教融合的实践探索，更引导学生从日常生活出发，培养观察、反思与研究的能力。咖啡虽小，却可以是认识世界的一扇窗；外语虽专，却可以是服务社会的一把钥匙。立足专业、扎根生活，在细微之处发现学问，在实践之中提升能力——这，或许正是外语人才培养的题中之义。